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芸能プロダクション・映像/アニメ製作会社ベルジネ・タレント・エージェンシーです。
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  • 国によっては禁止！酔っぱらい海老をウイスキーで作ってみた 2021/01/26 レシピ 続きを読む
    酔蝦（ツェイ・シア）通称酔っぱらい海老。紹興酒なんかをベースにしたタレに生きたままのエビをぶち込み、酔わせて味をしみこませる中華料理の一つで、世界中から物議をかもし出している残酷料理という事で、食文化や動物愛護の感覚の違いが顕著に表れる料理です。日本では、踊り食い、活き造り、貝類を生きたまま焼いたり、生きたエビの殻をむいて刺身にしたり、中でも沖漬けという生きたのイカをタレに入れて作る、というのも同... 続きを読む

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